Festival Pertengahan Musim Gugur, ogé katelah Festival Pertengahan Musim Gugur, mangrupikeun festival tradisional penting di Cina, dijadwalkeun dina dinten ka-15 dina bulan lunar kadalapan.Salah sahiji simbol anu paling iconic tina festival ieu nyaéta mooncake.Pastri anu pikaresepeun ieu biasana dieusi ku rupa-rupa keusikan anu amis atanapi gurih sareng dinikmati ku kulawarga sareng anu dipikacinta nalika ngariung pikeun muji kaéndahan bulan purnama.Naon cara anu langkung saé pikeun ngagungkeun kasempetan anu saé ieu tibatan ku mooncakes homemade?Naha anjeun tukang roti anu gemar atanapi novice di dapur, blog ieu bakal ngabimbing anjeun dina prosés ngadamel suguhan tradisional ieu anu pasti bakal nyugemakeun rasa anjeun.
Bahan baku sareng alat:
Pikeun ngamimitian petualangan nyieun mooncake ieu, nyiapkeun bahan handap: molds mooncake, tipung, sirop emas, cai lye, minyak sayur, sarta keusikan tina pilihan Anjeun kayaning témpél lotus, témpél kacang beureum, atawa malah konéng endog asin.Ogé, nyiapkeun pin rolling, kertas parchment, sarta baking sikat pikeun glazing.Bahan sareng alat ieu sayogi di toko grosir Asia, sareng sababaraha ogé tiasa dipendakan di toko suplai baking khusus.
Resep jeung métode:
1. Dina mangkok campur kode, ngagabungkeun tipung, sirop emas, cai basa jeung minyak sayur.Aduk bubuk nepi ka ngabentuk tékstur lemes.Nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep diuk salila kira 30 menit.
2. Samentawis ngantosan adonan istirahat, siapkeun keusikan anu dipikahoyong.Bagikeun keusikan kana porsi sarua nurutkeun ukuran mooncake Anjeun pikaresep.
3. Sakali adonan geus rested, bagikeun kana porsi leutik sarta bentuk jadi bal.
4. Debu permukaan gawé anjeun ku tipung jeung make pin rolling pikeun rarata unggal sapotong adonan.Pastikeun adonan cukup badag pikeun mungkus sabudeureun keusikan.
5. Teundeun keusikan dipilih anjeun kana puseur adonan jeung mungkus eta enteng, pastikeun teu aya gelembung hawa di jero.
6. Lebu kapang mooncake jeung tipung jeung ketok off kaleuwihan tipung.Teundeun adonan kaeusi kana kapang jeung pencét pageuh pikeun nyieun pola nu dipikahoyong.
7. Candak mooncake kaluar tina kapang jeung nempatkeun eta dina loyang dijejeran ku kertas greaseproof.Ulang deui prosés kalayan sésana adonan sareng keusikan.
8. Preheat oven ka 180 ° C (350 ° F).Hayu mooncakes garing salila kira 20 menit, teras sikat aranjeunna ku lapisan ipis cai atawa konéng endog pikeun gloss.
9. Panggang mooncakes salila 20-25 menit atawa nepi ka coklat emas.
10. Sakali mooncakes kaluar tina oven, antosan nepi ka tiis tur nyimpen eta dina wadahna airtight pikeun ngajaga freshness.
Rasakeun mooncakes homemade:
Ayeuna yén mooncakes homemade anjeun geus siap, ngarasakeun Ngaruwat nikmat ieu kalawan leuwih anjeun dipikacinta.Teh sering dinikmati ku mooncakes salaku pasangan rasa halus na sampurna kalawan delicacies ieu.Ngagungkeun Festival Pertengahan Autumn ieu ku delicacies sorangan, ngarasakeun warisan budaya euyeub tur nyieun kenangan unforgettable.
The Mid-Autumn Festival mangrupakeun festival kabagjaan, reuni jeung sukur.Ku nyieun mooncakes homemade, anjeun teu ngan bisa nambahkeun touch pribadi kana libur tapi ogé nyambung jeung significance tradisional jeung budaya tina perayaan ieu.Nangkeup sumanget liburan nalika anjeun ngaraosan rasa amis tina karya cinta ieu.
waktos pos: Nov-23-2023